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紅螺的功效與作用 紅螺的營養價值

2019-06-28閱讀(98738)
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紅螺,又有皺紅螺、海螺等叫法,屬于一種貝類食物,紅螺外殼大而堅厚,呈灰黃色或褐色,殼面粗糙,肉質鮮嫩、營養豐富,就是不知道紅螺有什么功效作用?

保護眼睛

1

紅螺富含維生素A,它可以促進視網膜視桿細胞感光物質的合成,有利于眼睛的生長發育,提高視力,預防夜盲。另外,紅螺當中還含有不飽和脂肪酸,這種成分不僅對大腦發育有重要影響,并且對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用,因此,平常經常食用具有保護眼睛的作用。

增強體質

2

紅螺富含礦物質,其中含有不少鈣、鎂、磷礦物質元素,這些營養成分利于促進骨骼的強度,并且其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料,因此,平常適當食用一些紅螺可以增強自身的體質。

促進生長

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紅螺屬于高蛋白食物,而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,適量食用有利于維持自身的免疫功能,可以促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成,具有促進身體生長發育的作用。

保護心血管

4

紅螺含有豐富不飽和脂肪酸,食用可以降低體內的血脂含量;而其中所含的維生素A、維生素E可以促進血管壁的彈性;鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓,能夠一定程度上降低體內的血壓情況,平常經常食用,具有一定保護心腦血管的功效作用。

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